おからの炊いたん（肉じゃが味）
T・温子 @cook_40054162
おからを肉じゃが味に炊くことで、みんなが大好きな味になりました
このレシピの生い立ち
高たんぱく、低カロリー、その上、安い！最近は生おからが手に入りにくいですが、生おからが手に入るときは買って色々と楽しんでいます。
おからの炊いたん（肉じゃが味）
おからを肉じゃが味に炊くことで、みんなが大好きな味になりました
このレシピの生い立ち
高たんぱく、低カロリー、その上、安い！最近は生おからが手に入りにくいですが、生おからが手に入るときは買って色々と楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは洗ってかるゆで、アク抜きします（時間がないときやアクの少ないときは省略）
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- 2
①のこんにゃくを3cm位に切る。にんじんは皮をむいてせん切り、たまねぎもせん切りにします
-
- 3
鍋に油を少しいれ、牛肉（豚肉）を軽く炒めます
-
- 4
③に②のにんじん、たまねぎ、こんにゃくを加え、軽く炒めます
-
- 5
砂糖、しょうゆ、お出しを入れて、にんじんが柔らかくなるまで、煮ます
-
- 6
⑤におからを入れ、軽く煮ます（水分が足りないときは出汁を足します）
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- 7
⑥の水分を軽く飛ばし、味をみて、薄ければ、砂糖、しょう油を大１ずつ、加えます
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コツ・ポイント
生おからがないときは、おからパウダーを使用して、お出汁を多めに入れてください
たくさん炊いて、次の日は丸めて小麦粉、卵をつけてフライパンで焼くとコロッケのようなものになり、大好評です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20098874
