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夏野菜スープ
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夏野菜スープ-レシピのメイン写真

夏野菜スープ

森のあひる
森のあひる @cook_40106976

夏野菜ゴロゴロスープです。暑い日でもクーラーで冷えた体には温かいスープでいたわりましょう。
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを煮込んでいたのにスープに切り替えた待ちきれないレシピです。

夏野菜ゴロゴロスープです。暑い日でもクーラーで冷えた体には温かいスープでいたわりましょう。
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森のあひる
森のあひる @cook_40106976

夏野菜ゴロゴロスープです。暑い日でもクーラーで冷えた体には温かいスープでいたわりましょう。
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ラタトゥイユを煮込んでいたのにスープに切り替えた待ちきれないレシピです。

夏野菜ゴロゴロスープです。暑い日でもクーラーで冷えた体には温かいスープでいたわりましょう。
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材料

5人分
  • トマトやプチトマト 600g
  • 玉ねぎ 1個
  • なす 3本
  • ズッキーニ 1本
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    トマトは洗ってヘタを取る。
    玉ねぎ、なす、ズッキーニは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    オリーブオイルでにんにくを熱し、玉ねぎ、なす、ズッキーニをいためる。最後にプチトマトやカットしたトマトを入れて煮込む。

    • 夏野菜スープ作り方2写真
  3. 3

    塩、胡椒、コンソメで味を整えて出来上がり~!

    • 夏野菜スープ作り方3写真

コツ・ポイント

トマトは缶詰めでもいいと思います。

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森のあひる
森のあひる @cook_40106976
2016/07/09 23:54に公開
計量が苦手でも何とか作る‼がモットーです。
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このレシピのキーワード

野菜スープ なす トマト ズッキーニ ミニトマト にんにく 玉ねぎ

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