トマト・きゅうり・バナナの子供用サラダ
トマトとキュウリとバナナで作る、こくと酸味のある「トキバサラダ」！シンプルな味付けで小さい子供たちにも大人気です。
このレシピの生い立ち
幼児向けの野菜サラダということでトマト、きゅうりは細かく切ってスプーンで食べられるように、また味付けはきゅうりの塩もみ用の塩とヨーグルトとマヨネーズだけ。それにバナナでこく増しをしました。胡椒は使っていないので小さい子供も喜んで食べます。
トマト・きゅうり・バナナの子供用サラダ
トマトとキュウリとバナナで作る、こくと酸味のある「トキバサラダ」！シンプルな味付けで小さい子供たちにも大人気です。
このレシピの生い立ち
幼児向けの野菜サラダということでトマト、きゅうりは細かく切ってスプーンで食べられるように、また味付けはきゅうりの塩もみ用の塩とヨーグルトとマヨネーズだけ。それにバナナでこく増しをしました。胡椒は使っていないので小さい子供も喜んで食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリ→皮をむき（全体の2/3程度）約4ｍｍのいちょう切り→塩もみをしておく。
-
- 2
バナナ→約3ｍｍのいちょう切り。
トマト→種を取り、約1ｃｍのさいの目切り。 -
- 3
トマトとバナナに☆を合わせる。ヨーグルト大さじ超山盛り２は約100ｇ。
食べる直前まで冷蔵庫で冷やすとGOOD。 -
- 4
キュウリは塩が回ったら軽く水洗いを２回した後、水気をしっかり切る。
食べる直前にキュウリを混ぜて出来上がり。 -
- 5
トマトの種は牛乳を注いでトマト牛乳に。イタリア風の味になります。子供も大好きです。
-
- 6
追加です。
知人から聞かれたので、トマトの種の取り方です。トマトを上下に半分に切り、スプーンで種をかきだすと簡単です。 -
- 7
ついでにきゅうりのいちょう切り。端を1ｃｍ程残して十文字に切ってから揃えて切ります。包丁を少し倒すと転がりにくいです。
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- 8
バナナもきゅうりと同じように切りますが、こくとまろみと甘みを加えるためなので、3ｍｍ程度の薄切りがいいと思います。
コツ・ポイント
トマトは種を取った方がすっきり仕上がります。キュウリは塩もみ水洗いし、青臭みが取れて塩味が美味しく感じられる状態が良いです。水気をしっかり切ることが肝心で、完熟トマトの種やキュウリの水気が多く残っているとスープ状の仕上がりになります。
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