本格スイス☆伸びる！チーズフォンデュ
まんまる大 @cook_40154221
これが本場スイスの味！
香り豊かな大人のチーズフォンデュです♩
とろ〜〜り伸びるのを、
ぜひ、その目で確かめてください☆
このレシピの生い立ち
スイスのお店で食べたチーズフォンデュが忘れられず、日本で再現したくて。
本格スイス☆伸びる！チーズフォンデュ
これが本場スイスの味！
香り豊かな大人のチーズフォンデュです♩
とろ〜〜り伸びるのを、
ぜひ、その目で確かめてください☆
このレシピの生い立ち
スイスのお店で食べたチーズフォンデュが忘れられず、日本で再現したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくの断面を鍋にこすりつけ、においをうつしておく。
- 2
白ワインを沸騰させ、アルコールをとばす。
中火 - 3
チーズを少しずつ溶かしながら加え、木べらで馴染ませる。まだ分離し、びちょびちょ。
-
- 4
キルシュに片栗粉を溶かし、鍋に加える。ワインとチーズの分離がなくなる。
弱火 -
- 5
ナツメグ、黒胡椒で味を整えて完成。
-
- 6
これがー
-
- 7
こうなりました！
〆に、おじやのように、卵を入れても♪
-
- 8
白ワインは安価なもので大丈夫です！
にんにくとナツメグ、キルシュがいい仕事してます。 - 9
チーズはエメンタール、グリュイエールがおすすめ。
-
- 10
半量で作り、
カレーにかけてみました
(^o^) -
コツ・ポイント
具は下処理が簡単なものを選びました。
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