本格スイス☆伸びる！チーズフォンデュ

まんまる大
まんまる大 @cook_40154221

これが本場スイスの味！
香り豊かな大人のチーズフォンデュです♩
とろ〜〜り伸びるのを、
ぜひ、その目で確かめてください☆
このレシピの生い立ち
スイスのお店で食べたチーズフォンデュが忘れられず、日本で再現したくて。

本格スイス☆伸びる！チーズフォンデュ

konmoe's cooksnap of when they made 本格スイス☆伸びる！チーズフォンデュ.
こつぶっち's cooksnap of when they made 本格スイス☆伸びる！チーズフォンデュ.
あやぽむCafé♡♡'s cooksnap of when they made 本格スイス☆伸びる！チーズフォンデュ.
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これが本場スイスの味！
香り豊かな大人のチーズフォンデュです♩
とろ〜〜り伸びるのを、
ぜひ、その目で確かめてください☆
このレシピの生い立ち
スイスのお店で食べたチーズフォンデュが忘れられず、日本で再現したくて。
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材料

3,4人分
  1. ☆チーズ(ミックス) 400g
  2. ☆白ワイン 200ml
  3. ☆にんにく 一片
  4. ☆片栗粉 大さじ1/2
  5. ☆キルシュ 30g
  6. ☆黒胡椒、ナツメグ 適量
  7. 〜具の提案〜
  8. バゲット お好み
  9. はんぺん、ちくわ お好み
  10. ハム、ソーセージ お好み
  11. アスパラ、ブロッコリー お好み
  12. トマト、キュウリ お好み
  13. パンケーキ お好み

作り方

  1. 1

    にんにくの断面を鍋にこすりつけ、においをうつしておく。

  2. 2

    白ワインを沸騰させ、アルコールをとばす。
    中火

  3. 3

    チーズを少しずつ溶かしながら加え、木べらで馴染ませる。まだ分離し、びちょびちょ。

  4. 4

    キルシュに片栗粉を溶かし、鍋に加える。ワインとチーズの分離がなくなる。
    弱火

  5. 5

    ナツメグ、黒胡椒で味を整えて完成。

  6. 6

    これがー

  7. 7

    こうなりました！

    〆に、おじやのように、卵を入れても♪

  8. 8

    白ワインは安価なもので大丈夫です！
    にんにくとナツメグ、キルシュがいい仕事してます。

  9. 9

    チーズはエメンタール、グリュイエールがおすすめ。

  10. 10

    半量で作り、
    カレーにかけてみました
    (^o^)

コツ・ポイント

具は下処理が簡単なものを選びました。
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