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薬膳 新じゃが揚げターメリック風味
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薬膳 新じゃが揚げターメリック風味-レシピのメイン写真

薬膳 新じゃが揚げターメリック風味

薬膳せつこ
薬膳せつこ @cook_40093349

チーズ&マヨネーズ&ターメリックがたまらなく美味しくさっぱりと食べられます。
ターメリック=ウコンは解毒作用があります。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずとしても
色合いが良いので作って冷凍保存しておくと便利です。

チーズ&マヨネーズ&ターメリックがたまらなく美味しくさっぱりと食べられます。
ターメリック=ウコンは解毒作用があります。
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お弁当のおかずとしても
色合いが良いので作って冷凍保存しておくと便利です。

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薬膳 新じゃが揚げターメリック風味

薬膳せつこ
薬膳せつこ @cook_40093349

チーズ&マヨネーズ&ターメリックがたまらなく美味しくさっぱりと食べられます。
ターメリック=ウコンは解毒作用があります。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずとしても
色合いが良いので作って冷凍保存しておくと便利です。

チーズ&マヨネーズ&ターメリックがたまらなく美味しくさっぱりと食べられます。
ターメリック=ウコンは解毒作用があります。
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材料

4人分
  • 新じゃがいも 中玉3個
  • マヨネーズ 50cc
  • ターメリック 小さじ1
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • オリーブ油 揚げ焼きするのでフライパンに対して1cmくらいで充分
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作り方

  1. 1

    皮つきのまま
    新じゃがを少なめのオリーブ油で揚げ焼きにする。(動かさず色が変わってきたらひっくり返す)

  2. 2

    マヨネーズとターメリックとパルメザンチーズを混ぜ合わせておく

  3. 3

    ポテトが揚がったら
    作っておいたタレを絡める。

コツ・ポイント

じゃがいもをふらあぱんに敷き詰め上から油をかけじっくりと揚げ焼きする。
じゃがいもが熱いうちにタレを絡める

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薬膳せつこ
薬膳せつこ @cook_40093349
2016/05/23 00:19に公開
簡単!美味しい薬膳ごはんをつくります。漢方茶マイスターあり栄養士食べるものでカラダはつくられる食材の特質・特性をごはんを作くる人に伝えたいと出張薬膳料理や薬膳料理教室を開催しています。山梨でおもてなし薬膳せっちゃんごはんを経営
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新じゃが

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