とろろ芋入り卵焼きのホットサンド
Aranjuez5 @Aranjuez
とろろ芋が少し古くなってきたので、使い切りメニュー。短冊切りしたものを卵焼きに入れ、それをとろけるスライスチーズと共に。
このレシピの生い立ち
今日のブランチにホットサンドを。ちょっと古くなりかけたとろろ芋の消化メニュー。卵焼きに短冊切りを入れてみたけど、なかなか良い食感だったね。
とろろ芋入り卵焼きのホットサンド
とろろ芋が少し古くなってきたので、使い切りメニュー。短冊切りしたものを卵焼きに入れ、それをとろけるスライスチーズと共に。
このレシピの生い立ち
今日のブランチにホットサンドを。ちょっと古くなりかけたとろろ芋の消化メニュー。卵焼きに短冊切りを入れてみたけど、なかなか良い食感だったね。
作り方
- 1
食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。
- 2
とろけるスライスチーズを配置。
- 3
とろろ芋は短冊切りしておく。
- 4
卵液には粗挽き唐辛子を振っておく。
- 5
温めておいた卵焼き器に、卵液を流し入れる。全面にとろろ芋の短冊切りを散らす。寿司醤油をかけておく。
- 6
卵焼きがそこそこ固まれば、半分に折りたたみ、火から下ろししばらくおく。
- 7
1枚目の食パンに卵焼きをセット。
- 8
温めておいたホットサンド･メーカーに、1枚目をセット。2枚目もセット。
- 9
ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば完成。
コツ・ポイント
ぼくの卵焼き器は、卵焼きを半分に折りたたむと、ちょうど食パンサイズ。味付けとして、寿司醤油（お寿司に付いている小さなお醤油ね）を加えてみた。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20099465
