作り方
- 1
いとよりの表面を切り全体に焦げ目がつくようにする。バターとオリーブオイルをフライパンに入れ熱くなったら皮目を下に入れる。
- 2
焦げ目がついたらひっくり返し火が通ったら完成。
- 3
盛り付けます。
コツ・ポイント
焦げ目がつくまで返さず我慢です。バターの塩分があるので塩は入れず、バジルオイルで食べます。にんにく醤油でも美味しいと思います。
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