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いとよりのバターソテー
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いとよりのバターソテー-レシピのメイン写真

いとよりのバターソテー

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

いとよりをカリカリにソテーしました。
このレシピの生い立ち
骨がついていない魚で作りたいと思っていました。

いとよりをカリカリにソテーしました。
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骨がついていない魚で作りたいと思っていました。

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いとよりのバターソテー

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いとよりをカリカリにソテーしました。
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材料

  • いとより 2枚
  • バター 12g
  • オリーブオイル(炒め用) 小さじ1
  • トマト 6個
  • バジルオイル おこのみ
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作り方

  1. 1

    いとよりの表面を切り全体に焦げ目がつくようにする。バターとオリーブオイルをフライパンに入れ熱くなったら皮目を下に入れる。

  2. 2

    焦げ目がついたらひっくり返し火が通ったら完成。

    • いとよりのバターソテー作り方2写真
  3. 3

    盛り付けます。

    • いとよりのバターソテー作り方3写真

コツ・ポイント

焦げ目がつくまで返さず我慢です。バターの塩分があるので塩は入れず、バジルオイルで食べます。にんにく醤油でも美味しいと思います。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2016/05/22 09:28に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

トマト バター

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