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簡単★サクパリ！我が家の手羽元ザンギ
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簡単★サクパリ！我が家の手羽元ザンギ-レシピのメイン写真

簡単★サクパリ！我が家の手羽元ザンギ

満腹ママン
満腹ママン @cook_40089509

特売の手羽元で！夏バテ解消にニンニクと生姜をふんだんに使いましょう！
このレシピの生い立ち
毎度お馴染みの我が家のレシピ！鶏肉なら何でもザンギにしちゃいます★むね肉、もも肉、手羽先、手羽元、小肉！鶏ザンギ大好きです！
ニンニクと生姜が大好きな我が家の定番揚げ物
今回は特売で安かった手羽元を使用したよ

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今回は特売で安かった手羽元を使用したよ

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満腹ママン
満腹ママン @cook_40089509

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材料

三人前
  1. 手羽元 9本
  2. 酒 大さじ２
  3. 濃い口醤油 大さじ２
  4. 味の素 小さじ一
  5. チューブにんにく 大さじ１
  6. チューブ生姜 大さじ１
  7. 片栗粉 大さじ２杯
  8. 小麦粉 大さじ３杯
  9. 卵 Ｌ玉1個
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作り方

  1. 1

    手羽元の骨が出るように、両面 縦に包丁をいれ骨が見えるように強引に少し開きます。

  2. 2

    ボールに調味料を入れかき混ぜます。

  3. 3

    調味料の入ったボールに肉を入れかき混ぜ、5分～10分程 味が馴染むまで置きます。

  4. 4

    味が染みたようなら
    卵を入れもみ込むように手で混ぜます。

  5. 5

    片栗粉、小麦粉を入れ更に混ぜます。

  6. 6

    中火の弱火で温めた油で
    ジワジワと揚げていきます。 火が強すぎるとすぐに焦げて中まで火が通らないので注意！

  7. 7

    きつね色になったら出来上がり～( ´_ゝ`)

コツ・ポイント

肉が厚いので ジワジワ揚げないと 真っ黒焦げになっちゃいます！気をつけてね(‾∇‾*)ゞ

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満腹ママン
満腹ママン @cook_40089509
2014/08/22 10:47に公開
食べたいものを食べたいときに(о´∀`о)満腹になろう。
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