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白だしで作る切り干し大根の煮物
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白だしで作る切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

白だしで作る切り干し大根の煮物

mairis
mairis @cook_40278923

簡単でおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
だしをとる時間がないとき、白だしを使って作りたかったので自分で調整して作りました！

簡単でおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
だしをとる時間がないとき、白だしを使って作りたかったので自分で調整して作りました！

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白だしで作る切り干し大根の煮物

mairis
mairis @cook_40278923

簡単でおいしいですよ！
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だしをとる時間がないとき、白だしを使って作りたかったので自分で調整して作りました！

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材料

  • 切り干し大根 25g
  • にんじん 適量
  • 水 250ml
  • 白だし 大さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/3
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は商品に記載されている通りにもどす
    もどったら手でぎゅっと絞って水気をきる

  2. 2

    にんじんは皮を剥いて細切りにする

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、切り干し大根を入れ炒める

  4. 4

    にんじんも加えて炒める

  5. 5

    水と調味料を入れ、ときどき混ぜながら煮汁がほぼなくなるまで煮る

コツ・ポイント

オリーブオイルでなくても大丈夫だと思います！
油揚げを入れないのでその分オイルを多めに入れます！

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mairis
mairis @cook_40278923
2014/08/22 10:49に公開
日々お料理がんばります！
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煮物 切り干し大根 にんじん 酒

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