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水から煮るキノコ達☆レタス味噌バタスープ
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水から煮るキノコ達☆レタス味噌バタスープ-レシピのメイン写真

水から煮るキノコ達☆レタス味噌バタスープ

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

レタスの苦みがいいアクセントになって、味噌バターのまろやかさと好相性☆ちょっとくたびれたレタスのイイ使い道にどうぞ♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫で少しくたびれたレタスを見つけたので、あったキノコと一緒にスープにしました。キノコの種類はあるものでどうぞ。冷凍味噌バターコーンの作り置きがあると味つけが便利です。

レタスの苦みがいいアクセントになって、味噌バターのまろやかさと好相性☆ちょっとくたびれたレタスのイイ使い道にどうぞ♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫で少しくたびれたレタスを見つけたので、あったキノコと一緒にスープにしました。キノコの種類はあるものでどうぞ。冷凍味噌バターコーンの作り置きがあると味つけが便利です。

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水から煮るキノコ達☆レタス味噌バタスープ

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

レタスの苦みがいいアクセントになって、味噌バターのまろやかさと好相性☆ちょっとくたびれたレタスのイイ使い道にどうぞ♪

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冷蔵庫で少しくたびれたレタスを見つけたので、あったキノコと一緒にスープにしました。キノコの種類はあるものでどうぞ。冷凍味噌バターコーンの作り置きがあると味つけが便利です。

レタスの苦みがいいアクセントになって、味噌バターのまろやかさと好相性☆ちょっとくたびれたレタスのイイ使い道にどうぞ♪

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材料

  • しめじ 1/3株
  • えのき 1/2株
  • エリンギ(小) 1本
  • レタス 1/4
  • ベーコン 1枚
  • 刻みネギ(仕上げにお好みで) 少量
  • ★和風顆粒だし 適宜
  • ★味噌 適宜
  • ★冷凍味噌バターコーンID20046158 (お好み量のバターとコーンを入れて頂いてもOKです) 適宜
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作り方

  1. 1

    レタスはザク切りにして洗い、石づきを落したキノコ達は4cmぐらいにカットしてほぐします。ベーコンは細切りに。

    • 水から煮るキノコ達☆レタス味噌バタスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水とキノコ達を入れ中火にかけます。沸騰したら2~3分煮て、

    • 水から煮るキノコ達☆レタス味噌バタスープ作り方2写真
  3. 3

    レタスとベーコンを入れ更に2~3分煮たら火を止め★で味を調えます。

    • 水から煮るキノコ達☆レタス味噌バタスープ作り方3写真
  4. 4

    「味付け簡単!冷凍味噌バターコーン☆」ID20046158です。あると便利ですが、

    • 水から煮るキノコ達☆レタス味噌バタスープ作り方4写真
  5. 5

    →バターとコーンをお好み量入れて仕上げて頂いてもOKです♪

  6. 6

    「水から煮るキノコ達☆白菜&豚バラ塩スープ」ID 20078727もあります。どうぞご一緒にご覧下さい♪

    • 水から煮るキノコ達☆レタス味噌バタスープ作り方6写真
  7. 7

    「水から煮るキノコ達☆豚バラ&薩摩芋スープ」ID20098784というもあります。

    • 水から煮るキノコ達☆レタス味噌バタスープ作り方7写真
  8. 8

    ふたごゆきさん♪ 初れぽを届けて下さって有難うございます♡具沢山で美味しそう〜⁎⁺˳✧༚感激です!

    • 水から煮るキノコ達☆レタス味噌バタスープ作り方8写真

コツ・ポイント

・キノコ達は水からゆでて下さい。ゆっくり加熱で旨味が出るそうです。レタスを入れたらあまり煮ずに火を止め味つけして下さい。色が悪くなるので。
・味噌バターコーンは鍋に入れて味を決めてますが、後のせの時は味噌の量を調節して下さい。

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サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395
2019/10/24 00:01に公開
くむちんさんしーてっぷさん柴犬のお顔さんのんべぇヒロさんちくわ君さんキンプリさんまこさんどさんCOちむさん…かっちゃん杉さんぽむぽむまりんさんルパンのかあさん☆あんまかろん☆さんこつゆ514さんmoidixmoisさんねむねむ2さんねっちゃんっさんマルんちの丸顔さん社会人として一人暮らししていた娘が結婚しました⁎⁺˳✧༚2025.12料理嫌いの私と違って、時間が取れれば料理して食べたいという娘は、時々パンを焼くそうです今どきの共働き夫婦は、交代で旦那様も料理するし、それぞれ外食して帰ったり…昔と違って「食べること」の選択肢が増えましたね子育てが終わった今となっては、必死に料理していた頃のつくれぽ写真が宝物です⁎⁺˳✧༚この後に息子が食べたなぁ…とか、娘が帰って来た時の料理だなぁ…とか…今は、タンパク質と野菜で(時々アルコールも)満腹になるようにと日々、糖質制限継続中ですコメント&つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…サヤスカマカンとはマレーシア語で「私は食べることが好き」と言う意味です。良かったら、気軽にサヤさんと呼んでくださいね皆さまの「食生活」と「お料理生活」が日々、豊かでありますように⁎⁺˳✧༚
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