水から煮るキノコ達☆レタス味噌バタスープ

レタスの苦みがいいアクセントになって、味噌バターのまろやかさと好相性☆ちょっとくたびれたレタスのイイ使い道にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で少しくたびれたレタスを見つけたので、あったキノコと一緒にスープにしました。キノコの種類はあるものでどうぞ。冷凍味噌バターコーンの作り置きがあると味つけが便利です。
水から煮るキノコ達☆レタス味噌バタスープ
レタスの苦みがいいアクセントになって、味噌バターのまろやかさと好相性☆ちょっとくたびれたレタスのイイ使い道にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で少しくたびれたレタスを見つけたので、あったキノコと一緒にスープにしました。キノコの種類はあるものでどうぞ。冷凍味噌バターコーンの作り置きがあると味つけが便利です。
作り方
- 1
レタスはザク切りにして洗い、石づきを落したキノコ達は4cmぐらいにカットしてほぐします。ベーコンは細切りに。
- 2
鍋に水とキノコ達を入れ中火にかけます。沸騰したら2~3分煮て、
- 3
レタスとベーコンを入れ更に2~3分煮たら火を止め★で味を調えます。
- 4
「味付け簡単!冷凍味噌バターコーン☆」ID20046158です。あると便利ですが、
- 5
→バターとコーンをお好み量入れて仕上げて頂いてもOKです♪
- 6
「水から煮るキノコ達☆白菜&豚バラ塩スープ」ID 20078727もあります。どうぞご一緒にご覧下さい♪
- 7
「水から煮るキノコ達☆豚バラ&薩摩芋スープ」ID20098784というもあります。
- 8
ふたごゆきさん♪ 初れぽを届けて下さって有難うございます♡具沢山で美味しそう〜⁎⁺˳✧༚感激です!
コツ・ポイント
・キノコ達は水からゆでて下さい。ゆっくり加熱で旨味が出るそうです。レタスを入れたらあまり煮ずに火を止め味つけして下さい。色が悪くなるので。
・味噌バターコーンは鍋に入れて味を決めてますが、後のせの時は味噌の量を調節して下さい。
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