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水から煮るキノコ達☆白菜&豚バラ塩スープ
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水から煮るキノコ達☆白菜&豚バラ塩スープ-レシピのメイン写真

水から煮るキノコ達☆白菜&豚バラ塩スープ

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

【絶品きのこレシピ本掲載☆感謝】水から煮たキノコ達から旨味がたっぷり♪秋からに嬉しい、生姜入りの温まる塩味スープです☆

このレシピの生い立ち
朝晩が涼しくなってきたので温まるスープを飲みたくなって作りました。

【絶品きのこレシピ本掲載☆感謝】水から煮たキノコ達から旨味がたっぷり♪秋からに嬉しい、生姜入りの温まる塩味スープです☆

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朝晩が涼しくなってきたので温まるスープを飲みたくなって作りました。

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水から煮るキノコ達☆白菜&豚バラ塩スープ

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

【絶品きのこレシピ本掲載☆感謝】水から煮たキノコ達から旨味がたっぷり♪秋からに嬉しい、生姜入りの温まる塩味スープです☆

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朝晩が涼しくなってきたので温まるスープを飲みたくなって作りました。

【絶品きのこレシピ本掲載☆感謝】水から煮たキノコ達から旨味がたっぷり♪秋からに嬉しい、生姜入りの温まる塩味スープです☆

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材料

  • 豚バラ肉 5枚
  • 白菜 1/8
  • しめじ 1/2袋
  • えのきだけ 1/2袋
  • 椎茸 1~2枚
  • エリンギ(中) 1本
  • きざみネギ(仕上げに) 適宜
  • ★鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/2〜
  • ★すりおろし生姜(チューブでも) 大さじ1〜
  • ごま油(仕上げ用) 適宜
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作り方

  1. 1

    「水」の人気検索でトップ10入りしました!見てくださったみなさんありがとうございます♪2019.11.26

    • 水から煮るキノコ達☆白菜&豚バラ塩スープ作り方1写真
  2. 2

    えのきは石づきを落して半分にカット後ほぐします。しめじも石づき落してほぐします。椎茸・エリンギは薄切りにします

    • 水から煮るキノコ達☆白菜&豚バラ塩スープ作り方2写真
  3. 3

    白菜は4cm位にカット後ボールで洗い、ザルにあげます。豚バラ肉は4cm幅にカットします。

  4. 4

    鍋に水1Lとキノコ達を入れ中火にかけます。

    • 水から煮るキノコ達☆白菜&豚バラ塩スープ作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、白菜の芯→葉→肉の順に入れます。白菜が柔らかく煮えたら★で味を調え、

    • 水から煮るキノコ達☆白菜&豚バラ塩スープ作り方5写真
  6. 6

    火を止め、ごま油を回し入れます。仕上げにきざみネギをのせて完成です。

  7. 7

    「水から煮るキノコ達☆豚バラ&薩摩芋スープ」ID20098784というもあります。

    • 水から煮るキノコ達☆白菜&豚バラ塩スープ作り方7写真
  8. 8

    「水から煮るキノコ達☆レタス味噌バタスープ」ID 20100050もあります。レタスの外葉消費にもなります♪

    • 水から煮るキノコ達☆白菜&豚バラ塩スープ作り方8写真
  9. 9

    「野菜室のお片付け☆油揚げ入りお味噌汁」ID 20169124にもキノコが沢山入ると美味しいですよ〜

    • 水から煮るキノコ達☆白菜&豚バラ塩スープ作り方9写真
  10. 10

    初れぽのご紹介です♪
    のぶ代さんが、ネギたっぷりでれぽ下さいました!絶対温まる〜♡☆感激&感謝☆

    • 水から煮るキノコ達☆白菜&豚バラ塩スープ作り方10写真
  11. 11

    ふたごゆきさん♪有難うございます♡10 人目様れぽのおかげで話題入りです。具材たっぷりの美レポ大感激♡2020.2.16

    • 水から煮るキノコ達☆白菜&豚バラ塩スープ作り方11写真
  12. 12

    なつき☆ミさんが、献立に掲載して下さいました!素敵なお料理の仲間入りさせて頂いて光栄です☆有難うございます♡

    • 水から煮るキノコ達☆白菜&豚バラ塩スープ作り方12写真
  13. 13

    2020.秋。クックパッドの「絶品きのこレシピ」になんと、掲載して頂きました!

    • 水から煮るキノコ達☆白菜&豚バラ塩スープ作り方13写真
  14. 14

    選考に関わって下さった関係者の皆様、
    本当にありがとうございます!

コツ・ポイント

・キノコ達は水から煮て下さい。種類はあるものなんでもOKですが、2種類以上あるとより美味しいです。
・水からゆっくり加熱されることで旨味が増えるそうです。
•野菜室にあるものお好み追加で、具沢山でもどうぞ♪

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サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395
2019/10/21 04:50に公開
のんべぇヒロさんまこさんどさん♡キンプリさんくむちんさんしーてっぷさん柴犬のお顔さんちくわ君さんCOちむさん…かっちゃん杉さんぽむぽむまりんさんルパンのかあさん☆あんまかろん☆さんこつゆ514さんmoidixmoisさんねむねむ2さんねっちゃんっさんマルんちの丸顔さん社会人として一人暮らししていた娘が結婚しました⁎⁺˳✧༚2025.12料理嫌いの私と違って、時間が取れれば料理して食べたいという娘は、時々パンを焼くそうです今どきの共働き夫婦は、交代で旦那様も料理するし、それぞれ外食して帰ったり…昔と違って「食べること」の選択肢が増えましたね子育てが終わった今となっては、必死に料理していた頃のつくれぽ写真が宝物です⁎⁺˳✧༚この後に息子が食べたなぁ…とか、娘が帰って来た時の料理だなぁ…とか…今は、タンパク質と野菜で(時々アルコールも)満腹になるようにと日々、糖質制限継続中ですコメント&つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…サヤスカマカンとはマレーシア語で「私は食べることが好き」と言う意味です。良かったら、気軽にサヤさんと呼んでくださいね皆さまの「食生活」と「お料理生活」が日々、豊かでありますように⁎⁺˳✧༚
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 えのき シメジ しいたけ エリンギ 豚バラ肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20078727
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