ベースのキャラメルバナナマフィン♡
ラプーンツェ♡ @cook_40203621
応用可能なベースのキャラメルバナナマフィン。ほぼ自分の為におこしたレシピ。
このレシピの生い立ち
ベースをしっかり決めて一回で色々な種類を作るためにレシピにおこした。
ベースのキャラメルバナナマフィン♡
応用可能なベースのキャラメルバナナマフィン。ほぼ自分の為におこしたレシピ。
このレシピの生い立ち
ベースをしっかり決めて一回で色々な種類を作るためにレシピにおこした。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵、牛乳を常温に戻しておく。
- 2
小さなフライパンに三温糖、水を入れて茶色くなるまで沸騰させ、そこに適当にバナナをちぎりバナナが半分溶けるまで煮詰める。
-
- 3
薄力粉、ベーキングパウダー、クリープ(茶葉)等は振るい合わせておく。
- 4
ホイップしたバターに三温糖を数回に分けて加え、その都度良く混ぜる。
-
- 5
卵を溶き卵にし、4.5回に分けてバターのボールに加えら分離しないように良く混ぜる。マヨネーズを入れる時はこの時に！
-
- 6
ボールをケールに乗せ、薄力粉、牛乳を2、3回に分けて交互に入れ、その都度ゴムベラで切るように混ぜる。
- 7
粉っぽさが無くなったら混ぜるのをやめ、キャラメルバナナを入れ本当にサックリ簡単に混ぜたらベースは完成。
-
- 8
オーブンを180度に余熱開始。その間にトッピングをしながらカップに生地を入れていく。
-
- 9
余熱が終わったら、23〜25分くらい焼いて完成。
コツ・ポイント
溶き卵を混ぜる時にマヨネーズも一緒に加えて混ぜる事でしっとりした焼き上がりになる。
トッピングする材料は一個分とかなのでほんのひとつまみの量で良い。
ミルクティー粉末はインスタントのもので、よくあるお湯を注ぐだけのもの。
つくれぽ
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