豚細切れとピーマンのバター醤油オイスター

j爺j
j爺j @cook_40040384

ピーマンと豚肉は最高のコンビネーションです。それにバターと醤油とオイスターソースを絡めると最強。ご飯が進む。
このレシピの生い立ち
バターと醤油とオイスターソースにハマってるので、いろんな食材を試してます。

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材料

  1. ピーマン 2個
  2. 豚細切れ 150g
  3. 好みの油(私はオリーブオイル) 少々
  4. 塩胡椒 少々
  5. 大さじ1
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. バター 5g

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦の細切りにします。

  2. 2

    豚細切れは食べやすい大きさに切って、塩胡椒と酒で下味をつけ、15分くらいなじませる。

  3. 3

    フライパンに好みの油を入れて火をつけ、2を入れて炒める。

  4. 4

    3の色が変わったらピーマンを入れて炒めます。

  5. 5

    ピーマンの色が鮮やかになったところで、醤油とオイスターソースを入れて絡め、最後にバターを入れて香りづけしてできあがり。

  6. 6

    2022年4月7日レシピを一部改変しました。

コツ・ポイント

特にないです。

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レシピ作者

j爺j
j爺j @cook_40040384
に公開
50代で始めたクックパッドですが、私もついに前期高齢者の仲間入りとなりました。そこでニックネームを「j爺j」に変更しました。引き続きよろしくお願いします。広島に住む還暦越えの料理好きお爺です。 毎日スーパーに行き、いろんな食材を買っては、料理をしています。おかげでスーパーの店員さんとも仲良しになっちゃいました。今の目標はイタリアンを上手に作りたいということです。現役時代は考古学やってました。
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