進化した ロールキャベツ
ままちん★ @cook_40140611
お決まりのロールキャベツから鳥肉とホタテの旨味を出したご馳走なロールキャベツです
このレシピの生い立ち
野菜と蛋白質が一皿で補えないかなと考えていました
温かくあっさりした味でスープも飲めます
進化した ロールキャベツ
お決まりのロールキャベツから鳥肉とホタテの旨味を出したご馳走なロールキャベツです
このレシピの生い立ち
野菜と蛋白質が一皿で補えないかなと考えていました
温かくあっさりした味でスープも飲めます
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをまるごと茹でる為、入る鍋に水を８分までいれます 芯をくり抜きなべにいれる。５分ゆでます
外側から葉をはがす -
- 2
茹でた葉はザルに取り広げておく
太い軸はみじん切りにします - 3
ボールに肉だねの材料とキャベツのみじん切りを加え、粘りが出るまで混ぜます
-
- 4
キャベツの葉８枚に具材を８分の1ずつのせて包む そしてもう1まい包みようじで止める
-
- 5
ロールキャベツ8個が入る鍋を用意します
底にベーコンを敷く
並べていれ、コンソメ、白ワイン、水煮をひたひたに入れます -
- 6
煮立ったら中火にし落としぶたをしてのせ、２０分煮る
トマトは湯むきして1センチに切る
さっと煮て塩、胡椒をふる -
- 7
器に盛ります
出来上がり
-
コツ・ポイント
キャベツを茹でたり、巻いたりと一手間かかりますが
たまには、頑張つて作ってみましよう
つくれぽ
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