水切りなしで簡単☆ゴーヤチャンプルー☆

水切りなしで簡単☆ゴーヤチャンプルー☆-レシピのメイン写真

水切りなしで簡単☆ゴーヤチャンプルー☆

H☆724 @cook_40271285

水切りなしでも大丈夫。
苦くないので子供も大好き！
このレシピの生い立ち
義母から味噌を入れると美味しいと教えてもらいました！

水切りなしでも大丈夫。
苦くないので子供も大好き！
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水切りなしでも大丈夫。
苦くないので子供も大好き！
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材料

4人分

豚肉細切れ 200g
ゴーヤ 1本
もやし 1袋
油適量
豆腐 1丁
味噌大さじ2
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
卵 2個

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作り方

1
ゴーヤを半分に切って種を取り、薄切りにして塩でもむ。
2
フライパンに油を熱し、豚肉、ぎゅっと絞ったゴーヤ、もやしを炒める。
3
豆腐を入れさらに炒め、味噌、しょうゆ、砂糖で味を付ける。
4

豆腐の水分がなくなってきたら卵でとじる。
5

出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤの白いわたをしっかり取り除いて塩で揉んで絞れば苦くないです。豆腐は絹ごし豆腐を水切りなしで使ってます。適当な大きさに崩しながら混ぜればなんとなーく出来上がりますよ。

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H☆724 @cook_40271285

2019/08/22 10:09に公開

フィスラーの圧力鍋を買ったのでいろんなものに圧力をかけたくて仕方ありません(^^)簡単に作れるお料理を紹介出来たらいいな！「つくれぽ」ありがとうございます☆励みになり、とても嬉しいです。みなさんのお料理すごく美味しそうです(^∇^)三人の食べ盛り男子を育て中。栄養士免許あり。

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