キャベツの千切りをフライパンに敷き詰める。
卵を落とす所は、少しくぼみをつける。

アンチョビを刻んだり、小さく切って全体的にちらす。

卵を落として全体に胡椒とフライドガーリックを振る。

フライパンにフタかアルミホイルをして中火〜弱火で3〜5分蒸し焼きにする。
(焼き加減は、お好みで調整してください)

卵に火が通ったら出来上がり