冬瓜椎茸えのきのとろみ中華スープ

Name: 冬瓜 椎茸 えのきの とろみ中華スープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冬瓜 4分の1個; 椎茸 4個; えのき 1袋; ウェイパー(または鶏ガラスープ) 20g(大1+小1); 水 6カップ(1.2L ); ごま油 大1; 胡椒 少々; 水溶き片栗粉 水2+粉2; 白ごま(無くても可) 適量

331ミミイ @331_mimii_

中華料理屋さんで食べた、冬瓜のスープが美味しかったので、お家で簡単に(^o^)♪

とろっと美味しい(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんのランチのスープが、
美味しかったので、家では、
あまり冬瓜は使いませんが、
作ってみました！

中華料理屋さんで食べた、冬瓜のスープが美味しかったので、お家で簡単に(^o^)♪

冬瓜椎茸えのきのとろみ中華スープ

331ミミイ @331_mimii_

中華料理屋さんで食べた、冬瓜のスープが美味しかったので、お家で簡単に(^o^)♪

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材料

4人分

冬瓜 4分の1個
椎茸 4個
えのき 1袋
ウェイパー(または鶏ガラスープ) 20g(大1+小1)
水 6カップ(1.2L )
ごま油大1
胡椒少々
水溶き片栗粉水2+粉2
白ごま(無くても可) 適量

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作り方

1

冬瓜は、種とワタをとり、皮を剥いて、
一口大にきる。
2

えのきは、石突きを切りおとし、
椎茸は、薄くスライスする。
3

鍋に、水と片栗粉以外の調味料を入れて、沸騰させて、
野菜を入れる。
4

再び沸騰したら、15～20分ほど煮て、
水溶き片栗粉をとかす。

コツ・ポイント

椎茸は、干し椎茸を使うと、更に美味しいです！

卵等を散らしても美味しいです。

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331ミミイ @331_mimii_

2014/08/22 10:19に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

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えのきしいたけとうがん

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