シナモンレーズンロール
☆JunRin☆ @cook_40279042
シナモンのいい香りが漂うお菓子パン。
レーズンの酸味もすごくいい感じです。
このレシピの生い立ち
シナモンロールを買うと、甘過ぎて…
自分で作ると好みの甘さで作れるので。
シナモンレーズンロール
シナモンのいい香りが漂うお菓子パン。
レーズンの酸味もすごくいい感じです。
このレシピの生い立ち
シナモンロールを買うと、甘過ぎて…
自分で作ると好みの甘さで作れるので。
作り方
- 1
基本のお菓子パン生地を使用
レシピID：20061583 - 2
レーズンはお湯で戻して、水分をしっかり切っておく。
- 3
ベンチタイムが終わったら、円形に薄く伸ばして、シナモンシュガーパウダーを敷く。
- 4
レーズンを5gのせ、巻き込んで長細く丸め、スケッパーで三等分にする。
- 5
アルミケースに縦にして並べる。
- 6
成形が終わったら二次発酵を。
40℃のオーブンで40分。 - 7
余熱が終わったら、卵を塗り、220℃に余熱したオーブンで15分焼き上げる。
- 8
冷めたら、好みでアイシングをして、完成♪
コツ・ポイント
長細く丸めた時に、閉じ目をしっかりしておかないと、アルミホイルの中で開いてきます。
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その他のレシピ
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