【4作目】具材ごろごろTHEド定番カレー

シャボン玉ガエルくん
シャボン玉ガエルくん @cook_40280331

今回も電気圧力鍋をフル活用して、具材たっぷりのカレーを作ってみました!!
僕は具材がゴロゴロしてるカレーが好きなの!!

このレシピの生い立ち
【カレーの保存について】
常温で保存:1日程度(夏場は1日でももたない)
冷蔵庫で保存:2日~3日程度
冷凍庫で保存:1ヶ月程度
※早めに食べた方が良いのは間違いない!!
翌日・翌々日に食べないなら冷凍する!!
※出来れば温めは火を通す!!

【4作目】具材ごろごろTHEド定番カレー

今回も電気圧力鍋をフル活用して、具材たっぷりのカレーを作ってみました!!
僕は具材がゴロゴロしてるカレーが好きなの!!

このレシピの生い立ち
【カレーの保存について】
常温で保存:1日程度(夏場は1日でももたない)
冷蔵庫で保存:2日~3日程度
冷凍庫で保存:1ヶ月程度
※早めに食べた方が良いのは間違いない!!
翌日・翌々日に食べないなら冷凍する!!
※出来れば温めは火を通す!!

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材料

5皿分
  1. 牛スジ肉(赤身)豪州産 149g
  2. 人参 1本
  3. ジャガイモ 1個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. カレールー 5皿分(今回は1/2箱)
  6. ご飯 好きなだけ

作り方

  1. 1

    今回の材料はコレ。

  2. 2

    あ!!玉ねぎの皮剥いた写真撮り忘れた!!(笑)
    その後の写真~!!
    皮剥いて、こんな感じで自分好みにカットカット~!!

  3. 3

    今回は玉ねぎ1個まるまる使います!!
    カットした玉ねぎを電気圧力鍋へそのまま放り込みます!!既になんかスゴイ量!!(笑)

  4. 4

    ジャガイモはちゃんと写真撮ってた(笑)
    綺麗に剥けてるでしょ??(笑)
    ってことで、ジャガイモも皮をムキムキして下さい☆

  5. 5

    あとはてきと~に自分好みにカットカット~!!
    大きめに切っておかないと、ルーに溶け込むので、そこんところ注意ね!!

  6. 6

    そしてジャガイモもそのまま圧力鍋にぶち込む!!
    既に内なべの容量限界突破しそう!!(笑)

  7. 7

    はい!!人参の皮剥いた写真も撮り忘れてました!!(笑)
    って事で、人参も皮剥いたら自分好みにカットカット~!!

  8. 8

    そして人参も圧力鍋にセ~~~~イッ!!と放り込む!!
    ヤバイ!!もう内なべ容量MAXや~(笑)

  9. 9

    僕は牛すじが好きなんで、牛すじ使ってますが、肉は豚でも鶏でも牛の他の部位でも、自分の好きなのを使えばいいと思います!!

  10. 10

    お肉も自分好みにカットカット~!!
    牛すじは硬かったらアカンのんで、消しゴムくらいの大きさに切りました!!って例えよ~笑

  11. 11

    はい!!
    牛すじも圧力鍋にエイヤ~!!!!
    なんかもう既に容量を完璧オーバーしちゃってますが、そんなの関係ねぇ~!!笑

  12. 12

    内なべを電気圧力鍋本体にセットして、200mlの水を追加!
    箱には700mlって書いてあったけど、野菜から水分出るので!

  13. 13

    さぁ電気圧力鍋さんの出番だ~!!
    「お好みモード」にて15分加圧!!シャーコラ~!!

  14. 14

    15分経つとこんな感じ!!
    めっちゃ水分出てる~(笑)
    写真じゃ分かりづらいですが、具材はちゃんと柔らかくなってます!!

  15. 15

    さぁここでカレールーさんの登場だ!!
    ※ルー大柴さんのナイトスクープでおじいちゃん役してた回のは、泣けたなぁ~(しみじみ

  16. 16

    おっと、脱線しちゃいましたが・・・
    今回は1箱に入ってたルーの半分だけ使います!!
    この商品では5皿分だそうです!!

  17. 17

    そして今度は「煮込みモード」に!!
    時間は15分くらい煮ます!!

  18. 18

    最初はこんなに具材がゴロゴロしていたけれど・・・

  19. 19

    煮込んでいる内に、段々とルーに溶け込んでいきます!
    ルーをしっかり溶かすのと、焦げ付きを防ぐ為に、お玉で混ぜながら煮込!

  20. 20

    煮込む時間は15分くらいと書きましたが、これも好みで!
    僕はドロドロのが好きなので、ドロドロなるまで煮込みました!!

  21. 21

    って事で、ドロドロのルーをご飯にかけて、はい!!完成\(^o^)/
    1日寝かせたようなトロみと美味さ!!サイコー!!

  22. 22

    余ったカレーは別の皿に移して、冷蔵庫へ・・・
    冷蔵庫での日持ちは2~3日との事!
    次の日には食べ切りたいところやね!!

  23. 23

    【カレー用ご飯の炊き方はこちら!!】
    レシピID : 20324607

コツ・ポイント

【金額】※税別、ご飯代除く(ルーのみ
<牛スジ肉(赤身)豪州産>¥235(100g¥158)
<人参>¥50
<ジャガイモ>¥50
<玉ねぎ>¥50
<カレーのルー>¥50
<ご飯>¥50
[合計]¥485(5皿分)
1皿分・・・¥97

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今日つくる
シャボン玉ガエルくん
に公開
どうも!!シャボン玉ガエルくんです!!電気圧力鍋を購入したので、ド素人でも簡単に出来る料理を、自分のメモ代わりにアップしていきたいと思います!!!!基本的に一人暮らしの三十路のバツ1親父が作る料理なので、大雑把です(笑)いつか離れて暮らす息子に食べさせてあげて、「パパの料理美味しい!!」と言ってもらえるように日々料理の勉強中です!!(Since 2019.10.22)
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