玉ねぎはみじん切りにします。

鶏肉は食べやすい大きさに、小さく切ります。

ホットプレートを温めて、バターをしきます。

温度を低〜中温にして、鶏肉、玉ねぎを入れます。バターを絡めたら、蓋をして約2分間放置します。

その間に卵液を作ります。
卵をよく溶いて、牛乳、塩・こしょうを入れます。

ホットプレートの蓋を開け、ごはんを入れます。
コンソメ・ケチャップ・こしょうで味付けします。
温度は低〜中温です。