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お弁当用 ハタハタの塩焼き
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お弁当用 ハタハタの塩焼き-レシピのメイン写真

お弁当用 ハタハタの塩焼き

馬場みのり
馬場みのり @cook_40240366

お弁当用に食べやすくしたハタハタの塩焼き。ハタハタが小さければ骨は抜かなくても食べられますよ〜。
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お弁当用に食べやすくしたハタハタの塩焼き。ハタハタが小さければ骨は抜かなくても食べられますよ〜。
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馬場みのり
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お弁当用に食べやすくしたハタハタの塩焼き。ハタハタが小さければ骨は抜かなくても食べられますよ〜。
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材料

2人分
  • ハタハタ 6匹
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ハタハタは、水洗いし、塩を振って丸焼きにする。頭やハラワタは取らなくて大丈夫です。

  2. 2

    こんがり焼けたら、荒熱がとれるまで少し冷ます。

  3. 3

    ハサミで、頭、尻尾を切り落とす。頭のほうから小さなスプーンなどでハラワタを除く。

  4. 4

    背中から、そっと包丁で身を割り、骨を抜く。

コツ・ポイント

ハタハタは、新鮮なものを使ってください。臭みもなく美味しいです。(o^^o)

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馬場みのり
馬場みのり @cook_40240366
2019/10/25 06:43に公開
はじめまして、MINORIです。お砂糖・添加物・加工食品を使わないお弁当を毎日作っています。干物、漬物、ソース、マヨネーズ、塩麹なども手作り。みりんは本物、味噌は生みそ。 外食時には神経質にならずなんでも有難くいただきま~す♪お仕事はカメラマン/レタッチャー 兼 モデル をしています。スタジオGRACE https://minori3337.wixsite.com/grace
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塩焼き はたはた

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