さつま芋のバター焼き★レモン風味★お弁当
お料理ニャロメ @cook_40055210
バターで炒め、甘くレモン風味のさつま芋とパプリカ
★お弁当に入れると綺麗！
このレシピの生い立ち
新さつま芋が後1本ある〜どうしよう？
少しカリッと炒めて甘くてレモン風味を効かせてみようかな・・決定！
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は1センチに切りボールに酢少々を入れて少しの時間アク抜きをする
パプリカは2センチの乱切りにする -
- 2
さつま芋は水を切り耐熱皿に並べふわーっとラップをかけて3分レンジにかける
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- 3
キッチンペーパーで水分を拭く
フライパンにバターを入れ、さつま芋を並べ両面に焼き色をつける -
- 4
パプリカを入れ塩を振って少し炒めみりん・砂糖・レモン汁をかけ、絡めて仕上げる
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- 5
おやつやお弁当にどうぞ♪
レモン風味が沢山の方が好きな方はもう少しレモン汁を多目に入れて下さい -
- 6
マルちゃんホント嬉しい♡いつも綺麗に仕上げてくださって有難うね。これも一生懸命作ったっけ。懐かしいレシピ！もう冬だね☆
- 7
マルちゃん寒いから風邪ひかないように。
コツ・ポイント
☆酢を少し入れてアク抜きすると綺麗になります
☆レモン汁で少し爽やかな酸味になります
☆さつま芋はあまりレンジで柔らかくし過ぎないようにします。崩れて焼きにくくなるので
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