パリパリ桃とチキンのサラダ
akkey-y @akkey
パリパリ食感の固い桃はそのまま食べてもおいしいですがサラダにもよく合います。桃の風味を活かすべくシンプルな味つけで。
このレシピの生い立ち
桃をカプレーゼにするのが好きなので、サラダでもおいしいのではないかと作ったらハマり毎年定番になりました。
パリパリ桃とチキンのサラダ
パリパリ食感の固い桃はそのまま食べてもおいしいですがサラダにもよく合います。桃の風味を活かすべくシンプルな味つけで。
このレシピの生い立ち
桃をカプレーゼにするのが好きなので、サラダでもおいしいのではないかと作ったらハマり毎年定番になりました。
作り方
- 1
サラダチキンは手で裂くか食べやすい大きさに切る。
桃は皮をむき種を取り除きながら食べやすい大きさに切る。 - 2
イタリアンパセリは茎を取り除きみじん切りにする。
すべてボウルに入れてＡで和えて完成。
コツ・ポイント
イタリアンパセリはなくても、またはドライのものでも構いません。
桃はできるだけかたいものを選んでくださいね。
シーザードレッシングで和えても濃い味になりますがおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20101004
