濃厚最高♡明太バター・スコップコロッケ！
揚げないから思いきれる、明太バターな濃厚スッコロです♡
幸せ味にほっぺた落下確定！
ほっぺもスコップですくおう（＾＾）
このレシピの生い立ち
おかげ様でスッコロ30作目になりました。
たまにはカロリーを気にせず、
魚卵！バター！生クリーム！
・・・良きかな（＾＾）
揚げないからこそ思いきれましたよ(笑)
揚げる前提じゃ怖くて作れません・・・。
作ってみたいけどね・・・。
濃厚最高♡明太バター・スコップコロッケ！
揚げないから思いきれる、明太バターな濃厚スッコロです♡
幸せ味にほっぺた落下確定！
ほっぺもスコップですくおう（＾＾）
このレシピの生い立ち
おかげ様でスッコロ30作目になりました。
たまにはカロリーを気にせず、
魚卵！バター！生クリーム！
・・・良きかな（＾＾）
揚げないからこそ思いきれましたよ(笑)
揚げる前提じゃ怖くて作れません・・・。
作ってみたいけどね・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
【パン粉の乾煎り】
サクッとさせる＆綺麗なキツネ色に仕上げる為、パン粉を乾煎りしておきます。
- 2
使用する器を用意。
5㎜ほどパン粉を敷き詰めると、必要分がわかります。
(画像で30ｇありました) -
- 3
パン粉をフライパンに移して火を点け、ゆすったり振ったりして上下を返しながら、しっかり狐色になるまで乾煎りする。
-
- 4
【中身作り】
じゃが芋は皮付きのまま茹で始める。(レンジアップでも)
-
- 5
玉ねぎと大葉を荒みじん切りにする。
明太子は包丁でこそいで中身を取り出しておく。※今回は切り子なのでそのまま使用。
-
- 6
フライパンにオリーブ油を熱して玉ねぎを入れ、軽く胡椒してしんなりするまで炒める。
-
- 7
バターを加えて溶かし、軽く炒めたら火を止める。
-
- 8
じゃが芋が芯まで柔らかくなったら、熱い内に皮を除いて潰す。
※火傷に注意！
※潰し具合はお好みで。 -
- 9
炒めた玉ねぎ(バターごと)・明太子・大葉・適度にちぎった味のり・生クリームを加え、よく混ぜる。
-
- 10
器に移してパン粉を振り、オリーブ油を回し掛ける。
-
- 11
トースターやオーブンで焼き、軽く焦げ目を付けたら出来上がり♪
※焼き後に分量外の刻み大葉と明太子をトッピングしました。
-
- 12
【姉妹レシピ集】
■レシピID : 18900616
カニクリーム・スッコロ(略)と、その他スッコロレシピはコチラ☆ -
コツ・ポイント
◆最初は生クリームを大匙１。様子を見て追加し、好みの軟らかさにして下さい。
◆少しでもヘルシーにしたい場合は、仕上げのオリーブ油無しで焼いて下さい！
つくれぽ
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