コラードグリーンとソーセージの炒めもの
ame-ikuru @cook_40053593
材料2つ。コラードグリーンはキャベツの原種に近い結球しないキャベツだそう。硬く少し苦味がありケールみたいです。
このレシピの生い立ち
FullSpeedさんのコラードグリーンとひき肉の野菜炒め ID20075515 にはまり、ひき肉を買い忘れた時に作ったもの。
アプリでひらく作り方
- 1
洗って茎を除いたグリーンを重ねて端からくるくる巻いて千切りにする。
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- 2
私はまな板に置いたまま、さらに縦に1〜2回切って長さを短くします。
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- 3
(私はソーセージを半分→縦半分→斜めに薄切りしますが)適当に切って、フライパンに入れ(油無し)弱火で炒める。
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- 4
ソーセージから脂が出たら、グリーンを加えて更に炒める。
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- 5
炒める時間は好みで。
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- 6
残りもののローストポークで。
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コツ・ポイント
油が足りなければ足して。
味付けはこちらのソーセージやハムは塩分が強いので何も加えませんが好みで塩を足して。
生大蒜を加えるなら3で、パウダーなら4で。
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