ふんわり♪わたしのレアチーズムース
のん♪♪のん @cook_40054818
底にクッキー生地をひいた、レアチーズムースです。材料は覚えやすいように、生クリームとレアチーズは同じ分量にしました！
このレシピの生い立ち
市販のクッキーが余っていたので。
ふんわり♪わたしのレアチーズムース
底にクッキー生地をひいた、レアチーズムースです。材料は覚えやすいように、生クリームとレアチーズは同じ分量にしました！
このレシピの生い立ち
市販のクッキーが余っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
〈下のクッキーから作ります〉クッキーを、袋に入れて麺棒で叩いて砕く
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- 2
マーガリンをレンジで500wで30秒ぐらい加熱して溶かして1の袋に入れて揉む
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- 3
カップより小さいグラスの底にラップをします。
⭐️必ず底が平らなグラスで。 -
- 4
2で作ったクッキーを、カップに入れます。
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- 5
3のグラスの底で、押して平らにします
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- 6
こんな感じにします。冷蔵庫で少し冷やしておくと良いです
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- 7
生クリームに砂糖を入れて角がたつまで泡だてます
⭐️別ボウルに氷水を入れて泡だてると良いです -
- 8
クリームチーズをレンジで500wで40秒ぐらい加熱して柔らかくして、砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、7の生クリームと混ぜる
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- 9
ふやかさないタイプのゼラチンを使用した場合、5gのゼラチン粉にポットの湯50ccで溶かします
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- 10
8に加えて混ぜ合わせる
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- 11
手早く混ぜます
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- 12
カップに入れて冷やして出来上がり。
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- 13
好みでジャムやフルーツ、生クリームを飾っても
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コツ・ポイント
⭐️行程に載せました
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