牛肉のフルーツソテー
emiri✿ @cook_40062167
フルーツとブランデーを使い牛肉煮込みにしました！冷めても美味しい！
このレシピの生い立ち
数年前、テレビの料理番組で見たリンゴのポークソテーを何度か作りアレンジしてみました！
牛肉のフルーツソテー
フルーツとブランデーを使い牛肉煮込みにしました！冷めても美味しい！
このレシピの生い立ち
数年前、テレビの料理番組で見たリンゴのポークソテーを何度か作りアレンジしてみました！
作り方
- 1
リンゴ・ニンニク・生姜をすりおろす。それに、ケチャップ・醤油を合わせる。
-
- 2
お肉に塩・コショウをして、茶漉し等を使い薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、両面がこんがりきつね色になるまで焼く。
- 4
余分な油を拭きとり、ブランデー大1を入れアルコールをとばす。
- 5
1のソースを入れ、少し煮込んだら完成！
- 6
さっぱりした冷製素麺と合わせてみました♫
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コツ・ポイント
タレを先に作ると、楽です！
豚ロースを使う場合は3枚使います。
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