簡単絶品筍ワカメ卵のお吸い物

Name: 簡単 絶品 筍 ワカメ 卵の お吸い物
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍(水煮) １袋（１００ｇ）; わかめ 一つまみ; 卵 １個; だしの素か、煮干し、昆布、鰹節のだし ダシの素なら３袋（１２ｇ）; 醤油 大３; 味の素 ３振り

331ミミイ @331_mimii_

簡単、早い、お吸い物です。
筍、ワカメ、卵の風味が美味しいです！
ダシの素でお手軽、本格だしで、おもてなしにも！！
このレシピの生い立ち
お正月や、和食の献立のときに作ります。
和食屋さんのような、シンプルで、素朴な美味しさです(*^^*)

簡単絶品筍ワカメ卵のお吸い物

331ミミイ @331_mimii_

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材料

４人分

筍(水煮) １袋（１００ｇ）
わかめ一つまみ
卵１個
だしの素か、煮干し、昆布、鰹節のだしダシの素なら３袋（１２ｇ）
醤油大３
味の素３振り

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作り方

1

鍋に、たっぷりの水、ダシの素をいれ、沸騰させる。
2
だしを取る場合は、昆布、煮干し、鰹節を入れて、弱火でだしを取り、ざるでこして、昆布等を捨てる。
3

薄く切った筍、わかめを入れて、一煮立ちさせる。
4

卵を軽く溶き、鍋に、流し込んで、ざっくり混ぜる。
5

醤油、味の素を入れて、完成です！

コツ・ポイント

卵は、さっと混ぜたほうが、上手く出来ます！
ダシの素でもOKですが、しっかり、だしを取ると、
立派な一品になります(^-^)

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331ミミイ @331_mimii_

2014/08/23 12:07に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

このレシピのキーワード

お吸い物ワカメたけのこかつお節卵煮干コンブ

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