ストウブ鍋で牛蒡と豚バラの甘辛煮
ピンキーももこ @cook_40044788
甘辛い味が牛蒡と豚バラに絡んで美味しい一品出来ました。
このレシピの生い立ち
ある理由で。。。主人が繊維質の多い食材の物を作ってというリクエストで。。。
ストウブ鍋で牛蒡と豚バラの甘辛煮
甘辛い味が牛蒡と豚バラに絡んで美味しい一品出来ました。
このレシピの生い立ち
ある理由で。。。主人が繊維質の多い食材の物を作ってというリクエストで。。。
作り方
- 1
牛蒡は周りの泥を綺麗に落とし斜め2〜3mmの薄切りにし水に晒してアクを抜く。豚バラは2CMくらいに切る。
- 2
牛蒡をザルにあげ 水を切り すべて鍋に入れ弱火でコトコト牛蒡か柔らかくなるまで煮る。器に盛って はい召し上がれ。
コツ・ポイント
牛蒡かしっかり柔らかくなるまで煮ること
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