豆腐と冷しゃぶサラダ
ひよこの母上 @cook_40075642
主菜でサラダ。ニンニクがまた風味と食欲を引き出してくれます！
このレシピの生い立ち
主菜なサラダを作りモリモリ生野菜食べたかったの。楽チンかつボリュームあり！
豆腐と冷しゃぶサラダ
主菜でサラダ。ニンニクがまた風味と食欲を引き出してくれます！
このレシピの生い立ち
主菜なサラダを作りモリモリ生野菜食べたかったの。楽チンかつボリュームあり！
作り方
- 1
☆のタレを合わせておく
- 2
プリーツレタスをちぎり、三つ葉はざくぎりにして合わせてザッと水洗いする
-
- 3
トマトは大きめの角切り〜
- 4
鍋にお湯を沸かし分量外の塩少々と酒をいれる
- 5
肉をお湯にくぐらせしゃぶしゃぶする
- 6
しゃぶしゃぶしたら水気を切り☆のタレにドーン
お肉とタレをからませる -
- 7
サラダ、ミニやっこ、トマト、お肉を盛り、お肉をくぐらせたタレを回し入れる
タレが薄くなってたら少々塩コショウして下さいね -
コツ・ポイント
お肉湯がいたら水気をよく切って、タレにドーンしてください。豚肉は冷やさない方が固くなりにくいです。
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