夏野菜をシンプルに素材のおいしいさを味わうレシピです。粉をまぶして揚げるだけで簡単！ビールにもワインにもよく合います。
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランのお惣菜を家庭にもある材料でアレンジしました。イタリアでは、デュラムセモリナ粉をまぶして揚げるそうです。