わが家の親子丼♪簡単ですよ。
水玉♪金魚 @cook_40094731
優しい味付けにして、つゆだくで食べます♥
このレシピの生い立ち
娘が、何処かで、お金を出して親子丼を食べたけどサッパリ美味しくなかったと残念がっていたので。じゃぁ、美味しく作ってあげようかなっと。そしてこのレシピは娘が自分で作れる用でもあります。
わが家の親子丼♪簡単ですよ。
優しい味付けにして、つゆだくで食べます♥
このレシピの生い立ち
娘が、何処かで、お金を出して親子丼を食べたけどサッパリ美味しくなかったと残念がっていたので。じゃぁ、美味しく作ってあげようかなっと。そしてこのレシピは娘が自分で作れる用でもあります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは櫛形に切ります。
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- 2
三つ葉も食べ易い長さに切ります。
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- 3
鶏もも肉は洗って、食べ易い大きさに切り、酒をふり、チューブの生姜少々を混ぜておきます。臭みが取れて肉が柔らかくなります。
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- 4
カップ三杯程の水で玉ねぎを煮ます。火が通ったら麺つゆ、はちみつで味を付けます。卵が入ると多少薄くなりますが、⇓
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- 5
つゆだくで食べるなら少し控えめの味付けにします。（心配なら一旦火を止めて味を決めても大丈夫ですよ)味見をして加減します。
- 6
卵を割りほぐします。卵は2度に分けて入れると作り易いと思います。一度回し入れ、蓋をして、少し固まったところに又入れます。
-
- 7
2度目に卵を回し入れる時に三つ葉を散らし、蓋をします。一分程で大丈夫です。蓋をしてばらく置くと丁度よくなっています。
- 8
器に盛りつけ、三つ葉を飾ります。だし汁もかけます。
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コツ・ポイント
つゆだくなら、味は控えめに。卵は一度に入れず、2度に分けて。三つ葉も、火を通したものと生のもの。2度美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20111620
