キャベツを沸騰させたお湯の中に入れて、取り出し水につける

肉は、鶏もも肉のミンチを使い塩、ブラックペッパー、ナツメグを入れてこねる

こねたら、キャベツで肉ダネを巻く

蒸し器の中に入れて、弱火で20分程度蒸す。

蒸している間に、卵、卵黄、粉チーズ、塩、ブラックペッパーを入れて、カルボナーラソースを作る

ソースを小さいフライパンへ入れて、ソースを固まらない程度に温める

ソースが完了したら、器に入れる。最後に蒸し上がったロールキャベツを、乗せれば完成