Xmasに♪シュトーレン風焼きドーナツ

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

ドーナツ生地にくるみとドライフルーツを入れ、仕上げに粉砂糖でお化粧したシュートーレン風焼きドーナツ♡プレゼントにもOK!
このレシピの生い立ち
息子のおやつによく作る焼きドーナツをクリスマス仕様にアレンジ♪

Xmasに♪シュトーレン風焼きドーナツ

ドーナツ生地にくるみとドライフルーツを入れ、仕上げに粉砂糖でお化粧したシュートーレン風焼きドーナツ♡プレゼントにもOK!
このレシピの生い立ち
息子のおやつによく作る焼きドーナツをクリスマス仕様にアレンジ♪

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材料

直径7センチ焼きドーナツ×6個(シリコン製使用)
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 純ココア 大さじ 2
  3.   1個
  4. 牛乳 50cc
  5. 砂糖 30g
  6. ケーキ用マーガリン無塩バター 20g
  7. ドライフルーツミックス 30g程度(今回は26g使用)
  8. レーズン 20g
  9. 生くるみ 20g
  10. 仕上げ用粉砂糖(溶けないタイプ) 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に温めておく。

  2. 2

    生くるみは軽くローストして(私はトースターで3分半程焼きました)小さく砕く。

  3. 3

    レーズンも1粒を半分又は1/3に切る。

  4. 4

    ドライフルーツは100円ショップで売っているものを使用しました。(粒が小さかったのでそのまま使用しました)

  5. 5

    バターは耐熱容器に入れふんわりとラップをし、600Wレンジで20秒加熱し溶かす。固形分が残りますが余熱で溶けます。

  6. 6

    ボウルに卵を割り入れほぐし、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。

  7. 7

    ⑥に☆を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。⑤を加え、②③④も加えて混ぜ合わせる。

  8. 8

    薄くサラダ油を塗った型にスプーンですくって入れたら、20センチほどの高さから2回程落として表面を平らにする。

  9. 9

    オーブンで15分焼き、あら熱が取れたら型から出し、冷ます。

  10. 10

    ビニール袋に粉砂糖と焼けたドーナツを入れ、優しく振ってまぶしたら完成です。

  11. 11

    食べてみて、ドライフルーツやくるみはもう少し多くてもいいかなと感じたので増やしてもOKだと思いますよ。

  12. 12

    粉砂糖をまぶさず、そのままでもOK♪まぶすと甘さが増しますので控えめで作ってもいいと思います。

  13. 13

    使用したドライフルーツミックスと粉砂糖です。どちらも100円ショップで購入しました。

コツ・ポイント

ドライフルーツはお好きなもので。使用したドライフルーツミックスにはレーズンが入っていなかったので別に用意しました。
子供向けですのでラム酒漬けにしていませんが、ラム酒漬けで作る場合はしっかりと水分を切ってください。

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まんまるまうちゃん
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和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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