カルボ風チーズフォンデュのライスドーム

Name: カルボ風チーズフォンデュのライスドーム
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/4個; 厚切りベーコン 1枚; ご飯 茶碗1杯; 塩胡椒 適量; バター 1片; ☆とろけるチーズ 大さじ2; ☆牛乳 大さじ2; ☆片栗粉 小さじ1; ☆コンソメ 小さじ1/2; 卵黄 1個

MatsCafe @MatsCafe

濃厚チーズソースがカルボライスを包み込む
このレシピの生い立ち
MOKUBAZAさんのチーズキーマカレーのフォルムを再現してみようと思い。

カルボ風チーズフォンデュのライスドーム

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濃厚チーズソースがカルボライスを包み込む
このレシピの生い立ち
MOKUBAZAさんのチーズキーマカレーのフォルムを再現してみようと思い。

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材料

玉ねぎ 1/4個
厚切りベーコン 1枚
ご飯茶碗1杯
塩胡椒適量
バター 1片
☆とろけるチーズ大さじ2
☆牛乳大さじ2
☆片栗粉小さじ1
☆コンソメ小さじ1/2
卵黄 1個

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りに。
ベーコンを短冊切りに。
2

フライパンに油をひき1を炒める。
3

ご飯を加えて塩胡椒・バターを加えてパラパラになるように炒める。
4

お椀に3を入れギュっと。
お皿にひっくり返す。
真ん中を少し凹ます。
5

チーズソースを作ります。
フライパンに☆を入れ弱火でチーズが溶けるまで混ぜ混ぜ。
6

トロッとしたらライスの上にかけ、卵黄を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

とろみが少なければ少し冷ます。

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つくれぽ

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2017/12/09 14:35に公開

●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

このレシピのキーワード

チーズフォンデュご飯片栗粉バター牛乳チーズ玉ねぎ卵黄厚切りベーコン

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