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トロリン♪葛入り水羊羹
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トロリン♪葛入り水羊羹-レシピのメイン写真

トロリン♪葛入り水羊羹

クックFJ4IA2☆
クックFJ4IA2☆ @cook_40101790

さらしあんを使った、簡単に出来る水羊羹です。葛粉を少量入れたので、口の中でやさしくトロリンとします
このレシピの生い立ち
のど越しの良い、水羊羹を作りたくなる季節になりました。葛粉を入れるだけで、食感が大分変りますので是非お試しくださいませ

さらしあんを使った、簡単に出来る水羊羹です。葛粉を少量入れたので、口の中でやさしくトロリンとします
このレシピの生い立ち
のど越しの良い、水羊羹を作りたくなる季節になりました。葛粉を入れるだけで、食感が大分変りますので是非お試しくださいませ

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トロリン♪葛入り水羊羹

クックFJ4IA2☆
クックFJ4IA2☆ @cook_40101790

さらしあんを使った、簡単に出来る水羊羹です。葛粉を少量入れたので、口の中でやさしくトロリンとします
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のど越しの良い、水羊羹を作りたくなる季節になりました。葛粉を入れるだけで、食感が大分変りますので是非お試しくださいませ

さらしあんを使った、簡単に出来る水羊羹です。葛粉を少量入れたので、口の中でやさしくトロリンとします
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材料

6人分
  • さらしあん 30g
  • 黒砂糖(粉末) 30g
  • 葛粉(水大さじ2) 大さじ1
  • 調整豆乳 250cc
  • 牛乳 80cc
  • 粉ゼラチン 5g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鍋の中に、さらしあん・黒砂糖・豆乳・
    牛乳・塩を入れ中火でふつふつと加熱する(なべ底からよくかき混ぜながら)

  2. 2

    水で溶いた葛粉を、
    1の中に入れて泡立て機で良く攪拌しながら火を通す

  3. 3

    軽くとろみが出たら
    火からおろし、少し冷ましてから分量外の水で戻したゼラチンを入れて完全に溶かす

  4. 4

    小さめの器の中に、生地を分け入れ
    荒熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やす

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クックFJ4IA2☆
クックFJ4IA2☆ @cook_40101790
2016/07/09 11:02に公開

このレシピのキーワード

羊羹 くず粉 ゼラチン 牛乳 調整豆乳 黒糖

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