鍋材料の野菜達で1品に☆牡蠣のレンジ蒸し
鍋によく使う白菜・ネギ・水菜で1品に♪ダシやショウガでレンチンしているので、食べる時はお好きなタレで楽しめます☆
このレシピの生い立ち
ほぼ鍋材料の野菜達ですが、1品にしたかったので大皿でレンジ蒸しにしました。ちっちゃくなった牡蠣でもスープの中で行方不明なんてことにならず、ぱっと見は存在感アリな感じになって助かります（笑）
鍋材料の野菜達で1品に☆牡蠣のレンジ蒸し
鍋によく使う白菜・ネギ・水菜で1品に♪ダシやショウガでレンチンしているので、食べる時はお好きなタレで楽しめます☆
このレシピの生い立ち
ほぼ鍋材料の野菜達ですが、1品にしたかったので大皿でレンジ蒸しにしました。ちっちゃくなった牡蠣でもスープの中で行方不明なんてことにならず、ぱっと見は存在感アリな感じになって助かります（笑）
作り方
- 1
牡蠣を塩水か水でよく洗って、ザルにあげておきます。お好きな下処理方法でどうぞ。
- 2
白菜の芯は短冊状、葉はザク切りで分けます。ネギは斜め切り、水菜は4ｃｍ位に切ります。
-
- 3
少し深さのある器に、白菜の芯→ネギ→
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- 4
白菜の葉→水菜→の順に重ね、
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- 5
ラップをして、電子レンジ600ｗで約5分加熱します。野菜が柔らかめがいい方は多少時間追加で。
-
- 6
ラップを取って牡蠣をのせたら、ポン酢以外の調味料を振りかけます。再度ラップをして、約3分加熱します。
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- 7
牡蠣が縮んでしまうのが悲しいけれど、旨味が下の野菜に染みています♪きざみネギをのせて、ポン酢等につけてどうぞ～☆
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- 8
「鍋材料の野菜達で☆豚バラのレンジ重ね蒸し」ID 20413257もあります。同じ様な簡単なレンチン レシピです♪
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- 9
ジョングレさん♪初れぽ有難うございます♡牡蠣が縮まなかったとは！きっとお母様が大ぶりの良い牡蠣を買われたんですね♡ステキ
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コツ・ポイント
・器のサイズや、野菜の量によってレンジ加熱時間が変わります。様子を見て下さい。牡蠣はぷっくり膨らんで熱くなっていればOKです。
・スープが美味です♪
・ポン酢は全体にかけてもいいですが、つけて食べるようにすると他の味でも一度に楽しめます。
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