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白ワインビネガーのにんじんドレッシング☆
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白ワインビネガーのにんじんドレッシング☆-レシピのメイン写真

白ワインビネガーのにんじんドレッシング☆

メルヴィータ
メルヴィータ @cook_40113882

にんじんは彩りも良く、うまみのある食材です☆すりおろしてドレッシングにするとたくさん食べられちゃいます☆サラダおかわり❤
このレシピの生い立ち
旦那さんに毎日バリエーションを変えてサラダを作っています。
サラダの具材に使おうとにんじんの大量パックを買いましたが、具材だけでは飽きてしまうので大好きな、すりおろしドレッシングを風味のいい白ワインビネガーで作ってみました☆

にんじんは彩りも良く、うまみのある食材です☆すりおろしてドレッシングにするとたくさん食べられちゃいます☆サラダおかわり❤
このレシピの生い立ち
旦那さんに毎日バリエーションを変えてサラダを作っています。
サラダの具材に使おうとにんじんの大量パックを買いましたが、具材だけでは飽きてしまうので大好きな、すりおろしドレッシングを風味のいい白ワインビネガーで作ってみました☆

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白ワインビネガーのにんじんドレッシング☆

メルヴィータ
メルヴィータ @cook_40113882

にんじんは彩りも良く、うまみのある食材です☆すりおろしてドレッシングにするとたくさん食べられちゃいます☆サラダおかわり❤
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サラダの具材に使おうとにんじんの大量パックを買いましたが、具材だけでは飽きてしまうので大好きな、すりおろしドレッシングを風味のいい白ワインビネガーで作ってみました☆

にんじんは彩りも良く、うまみのある食材です☆すりおろしてドレッシングにするとたくさん食べられちゃいます☆サラダおかわり❤
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材料

サラダの量によりますが6~10食分くらい
  • にんじん 1本
  • 新玉ねぎ(玉ねぎ) 半分
  • 生姜 ひとかけ
  • ニンニク 大きめの1片
  • 白ワインビネガー 50cc
  • 醤油 50cc
  • めんつゆ 大さじ1~
  • キビ砂糖 大さじ2
  • オリーブオイル 30cc
  • (ペッパーミックス) 適量
  • 白ごま 大さじ1~
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作り方

  1. 1

    小ボールに、にんじんとたまねぎ、ニンニク、しょうがをすりおろし入れます。
    あとの調味料を入れて混ぜたら完成~♪!!

    • 白ワインビネガーのにんじんドレッシング☆作り方1写真
  2. 2

    たまねぎと生姜を使いましたので辛みがあります。辛みを抑える時は、味を見てめんつゆをプラスしてみてください。まとまります。

    • 白ワインビネガーのにんじんドレッシング☆作り方2写真

コツ・ポイント

作ってから一時間ほど置くと、味がなじみ各野菜がしんなりしてきます。ペッパーミックス(ブラック、ホワイト、レッド、グリーン)を加えると風味がよくさわやかになります。なくても大丈夫です♪白ごまはお好みでたっぷりと☆

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メルヴィータ
メルヴィータ @cook_40113882
2016/07/08 12:22に公開
簡単な行程でできる料理が好きです♪カロリーオフでも美味しそう♪って思ってもらえる料理を目指して日々精進➰
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このレシピのキーワード

にんじん 新たまねぎ にんにく 玉ねぎ たかきび しょうが

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