トロトロなすとトマトのガリマヨチーズ焼き
akinoko83 @cook_40079543
炒めて焼いたナスとトマトがトロトロして、マヨとチーズと相性バツグンです！にんにくの風味もアクセントに☆
このレシピの生い立ち
いただいたトマトとナス、さっぱりお浸しもいいけど、ナスは油と相性もよく、トマトは加熱すると栄養価が増すらしいので、大好きなチーズ焼きにしました（≧∇≦）
トロトロなすとトマトのガリマヨチーズ焼き
炒めて焼いたナスとトマトがトロトロして、マヨとチーズと相性バツグンです！にんにくの風味もアクセントに☆
このレシピの生い立ち
いただいたトマトとナス、さっぱりお浸しもいいけど、ナスは油と相性もよく、トマトは加熱すると栄養価が増すらしいので、大好きなチーズ焼きにしました（≧∇≦）
作り方
- 1
ナスはヘタを切り縦半分に切ったら斜めに薄くスライスし、水にさらしておく。
トマトは8当分にくし切りする。 - 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを炒め、にんにくの香りが出たら、水気を拭いたナスを入れる。
(中火) - 3
ナスに油が周りしんなりしてきたらトマトを入れ塩コショウをして2分ほど炒める。
(トマトは形が残るように炒めすぎない) - 4
グラタン皿や耐熱皿に炒めたトマトとナスを移し、その上にマヨネーズをまわしかけ、さらにその上にチーズを散らす。
@コツあり - 5
オーブントースターでチーズがとろけ焼き色が少しつくまで焼いたら出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
☆マヨネーズはお好みで好きな量かけてください^o^私はお好み焼きのように全体にかけます。
☆チーズはとろけるチーズ、ミックスチーズ、お好みですきなものを使って下さい(*^^*)
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