作り方
- 1
切り干し大根を水につけて戻す。
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- 2
乾燥小エビを用意。
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- 3
小松菜を3センチに切り、芯は半分に切り茹でる。
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- 4
フライパンにゴマ油を入れて、切り干し、小松菜、小エビを入れて炒める。
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- 5
ガラスープの素を入れる。
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- 6
めんつゆを入れる。
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- 7
すし酢を入れて、炒める。
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コツ・ポイント
桜海老の方がより美味しく出来ますが、安い小エビを使ってみました。
切り干し大根が長かったらハサミで切って下さい。
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