ひじきの戻し方＼_(･ω･｀)

ひじきの戻し方＼_(･ω･｀)

ゆち虎 @cook_40250255

ひじき料理挑戦したいけど
生ひじきは手に入らない！
乾燥を使う？
でも…(躊躇)
…人生お勉強！いつするの？
今でしょ！
このレシピの生い立ち
下準備ってゆーのかな？

ひじき料理挑戦したいけど
生ひじきは手に入らない！
乾燥を使う？
でも…(躊躇)
…人生お勉強！いつするの？
今でしょ！
このレシピの生い立ち
下準備ってゆーのかな？

ひじきの戻し方＼_(･ω･｀)

ゆち虎 @cook_40250255

ひじき料理挑戦したいけど
生ひじきは手に入らない！
乾燥を使う？
でも…(躊躇)
…人生お勉強！いつするの？
今でしょ！
このレシピの生い立ち
下準備ってゆーのかな？

ひじき料理挑戦したいけど
生ひじきは手に入らない！
乾燥を使う？
でも…(躊躇)
…人生お勉強！いつするの？
今でしょ！
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材料

乾燥ひじき小さい目1袋
水 2回洗う 1回茹でる

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作り方

1
ひじきをザルボウルに入れ
2
たっぷりのお水にいれて20分程浸けておきます
3
20分経ったら流水で洗います
ボウルの水は変えながら2回程
4
綺麗になったかな？|ω･)
5
これを火にかけ湯がきます(独特な臭みが消え味が染みやすくなる)
6
ザルにあげ水(お湯)を切ります
(水(お湯を切った時にお玉でぎゅうぎゅう押さえてもok))

コツ・ポイント

乾燥ひじき…なかなか使いこなせない！
増えるワカメちゃんのように増え過ぎたらどーしよ？！

もーまんたい！
こんな簡単ならもっとひじきと仲良くなれそう！ପ(◍˘ ꒳˘).｡oO（

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ゆち虎 @cook_40250255

2019/11/02 10:15に公開

https://twitter.com/reo_naniwa2018年〜リカちゃん料理開始٩( *ᐛ )وTwitterでリカ活ちう‧˚₊*̥⭐