食べるラー油で豆乳鍋

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ミイコズキッチン @cook_40163303

マイルドな豆乳鍋に食べるラー油でアクセントの効いた飽きない鍋です☆
このレシピの生い立ち
自分でおいしい豆乳鍋を作りたかった(´∀｀)

食べるラー油で豆乳鍋

クックR786SG☆'s cooksnap of when they made 食べるラー油で豆乳鍋.
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マイルドな豆乳鍋に食べるラー油でアクセントの効いた飽きない鍋です☆
このレシピの生い立ち
自分でおいしい豆乳鍋を作りたかった(´∀｀)
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材料

3〜4人分
  1. 豚肉 200g
  2. 白菜 1/4個
  3. 人参 1/2本
  4. 椎茸 3個
  5. 豆苗 1袋
  6. 豆腐 1丁
  7. 無調整豆乳 800cc
  8. シャンタン 大さじ3
  9. 水 300cc
  10. 中華麺 2玉
  11. 食べるラー油 お好みで
  12. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    土鍋に水、シャンタンを加えて火にかける。

  2. 2

    豚肉をサッと塩ゆでしてアク抜きする。

  3. 3

    白菜、人参、椎茸、豆苗、豆腐をお好みの大きさに切る。

  4. 4

    ①に②③（豆苗は最後）を入れて野菜がしんなりしたら、豆乳と豆腐を入れる。

  5. 5

    最後に豆苗を入れて、ひと煮立ちしたら完成☆食べるラー油をかけて食べてください。

  6. 6

    〆に中華麺とブラックペッパーで、とんこつラーメンみたいになります☆

コツ・ポイント

豆乳が焦げるので、具材に火を通してから豆乳を入れましょう☆
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