我が家の白だし唐揚げ♡子どももパクパク

はらペコッchi
はらペコッchi @cook_40281188

濃い味でもなく薄味でもなく絶妙!お肉をあまり食べない2歳の子どももモリモリ食べてくれます^o^(写真は倍量で作ってます)
このレシピの生い立ち
好みの唐揚げの味にならず毎回色々分量を変えてきましたが、白だしを使い始めバシッと決まりました^ ^ 忘れないように覚え書きを。

我が家の白だし唐揚げ♡子どももパクパク

濃い味でもなく薄味でもなく絶妙!お肉をあまり食べない2歳の子どももモリモリ食べてくれます^o^(写真は倍量で作ってます)
このレシピの生い立ち
好みの唐揚げの味にならず毎回色々分量を変えてきましたが、白だしを使い始めバシッと決まりました^ ^ 忘れないように覚え書きを。

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材料

2人分
  1. 鶏肉 200g
  2. ☆白だし 大さじ2
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆塩胡椒 少々(お好みの量)
  6. 片栗粉 適量
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を切ります。大きさはお好みで。(我が家は一枚を9等分くらいにしてます。)

  2. 2

    1に☆の材料を入れ冷蔵庫に入れ味を染み込ませます。30分以上置いた方がイイです。

  3. 3

    タレを軽く拭き取り、片栗粉をたっぷりまぶします。

  4. 4

    3を油で揚げます。
    我が家はいつも揚げ焼きなので、大さじ3〜4の油で揚げてます。

コツ・ポイント

3のタレを拭き取る作業が面倒くさい時はタレを捨てて、片栗粉をまぶしてもOK☆

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