裂いたエリンギと粗みじん切りにした九条ねぎをオリーブオイルで炒める。しんなりしたらバターを入れる。

茹でたパスタを1に加え、醤油を加え、仕上げに軽く塩コショウをふる。

皮をとったタラコとお好みで大葉や刻み海苔を乗せて完成。