①
芋を綺麗に洗い
皮付きのまま
ﾋﾄｸﾁｻｲｽﾞの食べやすい
大きさに切る

※子供のリクで
型抜きで
型抜きしました

②
芋を5分ほど
水にさらし
ザルに上げ水気を切る

今回は
里芋の小さいものも
揚げちゃいます

サツマイモと里芋で
約200グラム

②
小さい里芋を選んで
水で綺麗に洗い
ザルに上げ水気を切る

③
耐熱容器に
さつま芋と里芋を入れ
ふんわりとラップをし
レンジ600Wで3分加熱する

※里芋は皮はむかず加熱する

④
水気を切って
1つずつつまようじを刺す

※堅ゆで状ですが
身が崩れやすいので
皮り目から楊枝を
刺すと崩れにくい　

※里芋は手で皮をむいて
楊枝で刺す。

※型取りし
細かくなってしまった芋は
楊枝で串刺しにする。

ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを作る
小麦粉75g
砂糖10g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ2~3g
塩少々

箸で粉を混ぜる

⑤
ボウルに☆を入れ混ぜる
※混ざりきってなくてもOK

手作りﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを使用してますが
市販の粉でもOK

⑥
鍋にサラダ油を入れ
160℃に熱し
芋を⑤にくぐらせる

⑦
油が温まったら
全体がきつね色になるまで
数回に分けて揚げる

⑥と⑦の繰り返し
綺麗なキツネ色

⑧
揚げ物の油を切って
完成

粗熱がとれたら好みで
粉砂糖をふる

蜂蜜やシナモンパウダー
チョコレートソースなどでもOK

ひとくちサイズで食べやすく
ちょっとした
ホームパーティーなどにも
よいです　

おやつにも良いです