なめ茸
カヒミカリイ @cook_40134764
瓶詰めで満足出来ない人へ。思う存分なめ茸が食べられます。
このレシピの生い立ち
瓶詰めでは足りないので、思う存分食べたい欲望を叶える為に、家にある物で作りました。
なめ茸
瓶詰めで満足出来ない人へ。思う存分なめ茸が食べられます。
このレシピの生い立ち
瓶詰めでは足りないので、思う存分食べたい欲望を叶える為に、家にある物で作りました。
作り方
- 1
えのきは、いしづきを切り離し、食べやすい長さに切ります。我が家は歯に挟まるので短めです。
- 2
小鍋に、えのきと調味料を全て入れて、煮る
- 3
水分が無くなるまで煮たら完成です。
- 4
粗熱を取り、瓶などに入れて下さい。冷めると、ぷるんとした固形のような塊になります。
コツ・ポイント
焦がさない位の火加減で。あまり弱過ぎると、なかなか水分が無くなりません。甘さは、程良い甘さですが、お好きな感じで調整して下さい。
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