冷しゃぶサラダさっぱり梅だれ

Name: 冷しゃぶサラダさっぱり梅だれ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉しゃぶしゃぶ用 150g; トマト 中1個; 胡瓜 1/2本; グリーンリーフ 2枚; 梅干し【A】 1個; 青紫蘇【A】 2枚; ■茅乃舎つゆ【A】 大さじ4; 水【A】 大さじ2; 胡麻油【A】 小さじ1

茅乃舎 @cook_40093762

茅乃舎つゆで作る夏におすすめの”涼レシピ” <広島三越店新本考案>
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

冷しゃぶサラダさっぱり梅だれ

茅乃舎 @cook_40093762

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材料

2人分

豚肉しゃぶしゃぶ用 150g
トマト中1個
胡瓜 1/2本
グリーンリーフ 2枚
梅干し【A】 1個
青紫蘇【A】 2枚
■茅乃舎つゆ【A】大さじ4
水【A】大さじ2
胡麻油【A】小さじ1

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作り方

1

豚肉は一口大に切り、茹でて冷ます。
トマト、胡瓜、グリーンリーフは食べやすい大きさに切る。
2

【A】の梅干しは種を取り除いてたたく。
青紫蘇はみじん切りにして【A】の材料を合わせて混ぜる。
3

1をお皿に盛り付け、2をかけていただく。

コツ・ポイント

お肉を柔らかく仕上げるには、茹でる時に、熱湯に少し水をさしたお湯で茹でましょう。
また、茹でた後はすぐに冷水に取らずに、自然に冷ましてから冷やしましょう。

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茅乃舎 @cook_40093762

2016/07/19 00:24に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

このレシピのキーワード

サラダ冷しゃぶ大葉トマトキュウリしゃぶしゃぶ用豚肉梅ぼし

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