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超簡単！皮なしシウマイ
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超簡単！皮なしシウマイ-レシピのメイン写真

超簡単！皮なしシウマイ

LoveAyla
LoveAyla @cook_40075269

海外に住んでいてシウマイの皮が手に入らないので、アルミカップで作りました。
このレシピの生い立ち
大昔に料理の本で見た作り方にアレンジを加えて、我が家の定番メニューに定着しました

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材料

50個分
  1. 豚ひき肉 600g
  2. 卵 1個
  3. ネギ 1/2本
  4. 醤油 大2
  5. 砂糖 大2
  6. 塩 小3/4
  7. コショウ 少々
  8. 中華だしの素 少々
  9. ごま油 少々
  10. 水 3/4カップ
  11. 玉ねぎ 1個
  12. 片栗粉 大10
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作り方

  1. 1

    玉ねぎに片栗粉を加えてよく混ぜる

    • 超簡単！皮なしシウマイ作り方1写真
  2. 2

    ひき肉に残りの材料を全て加えてよく混ぜる。

    • 超簡単！皮なしシウマイ作り方2写真
  3. 3

    混ぜた肉に片栗粉をまぶした玉ねぎを加えてよく混ぜる。

    • 超簡単！皮なしシウマイ作り方3写真
  4. 4

    小さめのアルミカップにスプーンで肉だねを入れて、蒸し器で11分ぐらい強火で蒸す。

    • 超簡単！皮なしシウマイ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり！醤油と辛子で召し上がれ〜

    • 超簡単！皮なしシウマイ作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉や水の量が想像以上に多いと思いますが、大丈夫！絶対にこの量の片栗粉と水を入れてください。水が少ないと硬いシウマイになります。

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LoveAyla
LoveAyla @cook_40075269
2014/08/21 09:50に公開

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