トマトめんつゆで*具だくさんざるうどん
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786
今日は七夕意識して星形人参やオクラをのせたけれど、暑い時期にいつでも美味しい～500以上のアクセス感謝です！
このレシピの生い立ち
トマトは減塩にもなるし、野菜エキス、旨みたっぷりで、色もあざやかだし、料理でもよく使います。おおざっぱな覚え書き。
トマトめんつゆで*具だくさんざるうどん
今日は七夕意識して星形人参やオクラをのせたけれど、暑い時期にいつでも美味しい～500以上のアクセス感謝です！
このレシピの生い立ち
トマトは減塩にもなるし、野菜エキス、旨みたっぷりで、色もあざやかだし、料理でもよく使います。おおざっぱな覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
それぞれの具を用意。今日は牛肉しぐれ煮あっさりめ、錦糸卵味なし、薄めめんつゆとレンジ加熱した星形人参＆オクラ。
- 2
濃縮めんつゆとトマトジュース塩なしを混ぜて、器に入れて氷を少し。息子には氷なしでトマトジュース多め。
- 3
全部準備しておいてから、麺を長めに茹で、しっかり水にさらし、器に盛る。今日はうどんと茶そば。茹で時間が違うので要注意。
- 4
具を麺の上に並べる。今日は七夕意識して星形人参などが目立つようにしました。さあ、ゆがきたて食べまーす！
コツ・ポイント
濃縮めんつゆ、トマトジュース塩なしを使うとラクです。具に少し下味つけるのもめんつゆ利用しました。今、息子おかわり中(^_^)
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20103759
