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鶏ガラ鍋
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鶏ガラ鍋-レシピのメイン写真

鶏ガラ鍋

shiiiiiio
shiiiiiio @cook_40142286

ニンニクとしょうがの香りがいいですよ!
あたたまりたいときに是非!
コチュジャンをお好みで入れてるのもおすすめです!
このレシピの生い立ち
鍋の素を使わないスープを作りたくて自分なりにかんがえてつくりました!

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あたたまりたいときに是非!
コチュジャンをお好みで入れてるのもおすすめです!
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材料

3~4人分
  • もやし 1袋
  • 長ネギ 1本
  • 人参 4/1本
  • 肉団子 お好きな分
  • 豆腐(木綿) 1と2/1丁
  • えのき 1袋
  • 鶏ガラスープの素 大さじ2
  • 白だし 大さじ2/1
  • ニンニク・しょうが お好みで
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    すべての野菜を食べやすい大きさに切り分けます。

  2. 2

    もやしを1番下に敷くような感じで置きその後にそれぞれの具を置いていきます。

    • 鶏ガラ鍋作り方2写真
  3. 3

    あらかじめほかの鍋にスープを作って温めておき、具材を乗っけた鍋に入れます。
    回しながらスープを入れるといいですよ!

  4. 4

    弱火でグツグツいうまで火にかけます!
    途中でアクがでてきますのでとりながら!

  5. 5

    全体的に火が通ったなと思ったら完成です!

    • 鶏ガラ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

すべて食べやすい大きさに切るのがポイントです!

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shiiiiiio
shiiiiiio @cook_40142286
2018/02/06 09:41に公開

このレシピのキーワード

鍋 えのき もやし にんじん にんにく 豆腐 しょうが 長ネギ 肉団子

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